Eigenkontrolle und Behördenkontrolle
Betriebsrundgang, Kontrollbericht, Abweichungsbericht, Rückruf und Vorbereitung auf die Lebensmittelkontrolle
Frank Havemann
Betriebsrundgang, Kontrollbericht, Abweichungsbericht, Rückruf und Vorbereitung auf die Lebensmittelkontrolle
- Artikel-Nr.
- HYG-007
- Autor
- Frank Havemann
- Sprache
- Deutsch
- Version
- 1.0
- Erscheinungsdatum
- 09.10.2026
- Format
- Word
- Lizenz
- Einzellizenz
- ORCID
- 0009-0005-4733-2306
- Kategorie
- Betrieb & Sicherheit
Beschreibung
Betriebsrundgang, Kontrollbericht, Abweichungsbericht, Rückruf und Vorbereitung auf die Lebensmittelkontrolle.
- Betriebsrundgang-Checkliste mit 54 Prüfpunkten
- Kontrollbericht und Maßnahmenliste
- Abweichungsbericht, Rückruf und Rückverfolgung
- Unterlagenliste und Verhalten bei der amtlichen Kontrolle
Für wen? Gastronomie, Kantinen, Catering, Bäckereien, Metzgereien, Imbisse, Hofläden und alle Betriebe, die Lebensmittel zubereiten oder abgeben.
Arbeitshilfe, keine Rechts- oder Lebensmittelrechtsberatung. Grenzwerte sind Richtwerte: mit Leitlinie und Lebensmittelüberwachung abgleichen. Alle Beispieldaten sind erfunden.
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Anpassen und personalisieren
Diese Vorlage gehört nach dem Kauf dir und ist voll bearbeitbar: Trag dein Logo, deinen Namen und deine Anschrift ein, ändere Texte, Farben und Beispielwerte und erweitere Tabellen nach Bedarf. Du brauchst dafür keine Spezialsoftware, nur Microsoft Office oder LibreOffice.
Änderungswunsch? Wenn die Vorlage nicht ganz passt, schreib uns über das Kontaktformular. Wir passen sie an oder entwickeln eine neue; Aufwand und Preis klären wir vorher.
Häufige Fragen zu Eigenkontrolle und Behördenkontrolle
Was ist Eigenkontrolle und Behördenkontrolle?
Betriebsrundgang, Kontrollbericht, Abweichungsbericht, Rückruf und Vorbereitung auf die Lebensmittelkontrolle. Betriebsrundgang-Checkliste mit 54 Prüfpunkten. Kontrollbericht und Maßnahmenliste. Abweichungsbericht, Rückruf und Rückverfolgung.
Für wen eignet sich Eigenkontrolle und Behördenkontrolle?
Gastronomie, Kantinen, Catering, Bäckereien, Metzgereien, Imbisse, Hofläden und alle Betriebe, die Lebensmittel zubereiten oder abgeben.
In welchem Format bekomme ich Eigenkontrolle und Behördenkontrolle?
Als Word-Datei (.docx). Sie lässt sich mit Microsoft Word und LibreOffice Writer öffnen. Platzhalter sind markiert und werden durch deine Angaben ersetzt. Den Download-Link erhältst du direkt nach der Zahlung per E-Mail.
Was kostet Eigenkontrolle und Behördenkontrolle?
9,99 € einmalig inklusive Mehrwertsteuer. Es gibt kein Abo, die Datei gehört dir dauerhaft. Eine Rechnung als PDF erhältst du nach dem Kauf.
Kann ich Eigenkontrolle und Behördenkontrolle anpassen?
Ja. Texte, Logo, Farben und Beispielwerte kannst du ändern. Berechnete Bereiche können gegen versehentliches Überschreiben geschützt sein; den Schutz hebst du in der „Überprüfen“-Registerkarte auf.
Was sollte ich vor dem Kauf beachten?
Arbeitshilfe, keine Rechts- oder Lebensmittelrechtsberatung. Grenzwerte sind Richtwerte: mit Leitlinie und Lebensmittelüberwachung abgleichen. Alle Beispieldaten sind erfunden.
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